Dusetų dailės galerijos fotografė Normantė Ribokaitė gimė 1968 m. Dusetose. 1984 m. baigė Dusetų K. Būgos vidurinės mokyklos aštuonias klases su sustiprintu dailės mokymu. 1987 m. baigė Buivydiškių technikumą.
Dalyvavo fotokonkursuose laikraščiuose „Zarasų kraštas", „Utenis", žurnaluose „Moteris", „Sodo spalvos", „Kelionės ir pramogos", „Namas ir as", „Kelionių magija", „Vyzdys foto/video", savaitraštyje „Žaliasis pasaulis", kuriuose laimėjo įvairius apdovanojimus. Dalyvavo  grupinėse   parodose Lietuvoje ir užsienyje, 28-ojoje kasmetinėje lietuvių fotografijos parodoje „Žmogaus ir gamtos pavasaris", vykusioje M. K. Čiurlionio galerijoje Čikagoje (JAV) laimėjo pirmą vietą tarptautinės „The WORLD WIDE TOUR PHOTO-2001" parodos Majoras (Vilnius), dalyvavo fotografų plenere „Zarasai ir zarasiečiai" bei parodose „Zarasai ir zarasiečiai" Zarasų kultūros centro parodų salėje, Utenos kultūros rūmų dailės galerijoje, Lietuvos fotomenininkų sąjungo diplomas už fotografijas parodoje „Žirgas fotografijoje". 2006 m. surengė personalinę fotografijos parodą Dusetų dailės galerijoje. Nacionalinės fotografijos meno fondas už Lietuvoje sėkmingai eksponuotas personalines meninių fotografijų parodas 2000-2006 m., apdovanojo Garbės raštu.
Gyvena Dusetose.